Банкетное меню
Банкетная служба Отрада предлагает проведение банкетов любых форматов: свадебные банкеты, дни рождения, корпоративные мероприятия, выпускные, юбилеи, презентации, вечеринки. К Вашим услугам первоклассное ресторанное обслуживание, профессиональные повара и официанты с десятилетним опытом, элегантный стиль проведения и атмосфера праздничного торжества. Главное в проведении банкета — атмосфера. Именно она влияет на людей, их восприятие и настроения, впечатления о проведенном времени и их дальнейшем отношении к Вам. Поверьте — мы умеем создавать правильную атмосферу! Ваши гости будут довольны!
При организации банкетов с заказчиком согласовываются все этапы проведения торжества. Определяется место (банкет в ресторане, банкетном зале, на летней веранде или в гриль-баре), утверждается стиль оформления зала для банкетов и банкет холла, согласовывается меню, заказывается обслуживание банкетов и многое другое.
Банкетное меню
Вы можете самостоятельно составить банкетное меню из блюд ниже или обратиться к нашему банкетному администратору за помощью. Мы всегда готовы предложить несколько вариантов меню или сформировать индивидуальный заказ.
Составляющие банкетного меню:
Холодные закуски | |
Рыбная тарелка | 55 гр |
Мясная тарелка | 60 гр |
Микс из овощей | 60 гр |
Бабушкин погребок | 75 гр |
Селедочка с картофелем | 75 гр |
Тарталетки с икрой лосося | 2 шт/32гр |
Маслины/оливки | 30 гр |
Рулетики из ветчины с сыром | 2 шт/68 гр |
Сальцо | 65 гр |
Сырная тарелка | 60 гр |
Грибное лукошко | 80 гр |
Огурчики малосольные | 50 гр |
Рулетики с семгой и нежным сыром | 2 шт/60 гр |
Салаты | |
Салат Клеопатра | 150/75 гр |
Салат Королевский | 200/50 гр |
Салат Каприз с ветчиной и грибами | 140/70 гр |
Салат Лас-Вегас | 150/75 гр |
Салат из языка с картофелем | 120/60 гр |
Салат Морской коктейль | 190/50 гр |
Салат Шторм | 180/60 гр |
Салат Классический (с говядиной) | 170/55 гр |
Салат Неаполь | 240/60 гр |
Салат Белая березка | 200/50 гр |
Салат из копченой курицы с грибами | 140/70 гр |
Салат Боярин | 210/55 гр |
Салат Анжелика (лосось) | 120/60 гр |
Салат Вдохновение | 180/60 гр |
Салат Восторг с семгой | 130/65 гр |
Салат Греческий | 210/70 гр |
Салат из креветок с рисом | 115/60 гр |
Салат Гурман | 300/60 гр |
Салат из куриного филе с ананасами | 150/75 гр |
Салат из лосося с красной икрой | 270 гр |
Салат из языка с грибами | 152/75 гр |
Горячие блюда | |
Мясо царское | 125 гр |
Отбивная с грибами и сыром | 117 гр |
Рулет из индейки с клюквенным соусом | 325 гр |
Морской язык с соусом грибным кисло-сладким | 175 гр |
Мясные рулетики, фаршированные яблоками и черносливом | 140 гр |
Свинина по-французски | 115 гр |
Свинина под шубой | 122 гр |
Семга в соусе Терияки | 135 гр |
Свиные медальоны с грибным соусом | 195 гр |
Свинина с апельсином | 115 гр |
Стейк из лосося "Бабочка" | 196 гр |
Телятина с рисом и свежими овощами "Рокфор" | 282 гр |
Стейк свиной | 145 гр |
Филе куриное по-французски | 110 гр |
Фирменная свинина | 405 гр |
Форель радужная с овощами | 260 гр |
Красная рыба в сливках под сыром | 152 гр |
Горячее ассорти в ореховом соусе | 175 гр |
Куриное филе в пармезановой корочке | 234 гр |
Куриное филе, запеченное под сыром | 185 гр |
Медальоны из телятины с цитрусовым соусом | 250 гр |
Корзина из свинины с жульеном | 206 гр |
Гарнир | |
Рис отварной | 100 гр |
Картофель отварной | 100 гр |
Картофельные дольки по-деревенски | 100 гр |
Овощи гриль | 100 гр |
Соусы 3 на выбор | |
Горчица | 30 гр |
Аджика | 30 гр |
Хрен | 30 гр |
Сальса | 30 гр |
Сливочный | 30 гр |
Хлебная корзина | 60 гр |
Зелень для украшения блюд | 40 гр |
Напитки | |
Чай/кофе | 250 мл |
Горячие закуски | |
Какот с грибами и курицей | 90 гр |
Какот грибами | 80 гр |